Si il y a bien des plats japonais incontournables durant l’année, ce sont bien ceux qu’on retrouve dans le osechi ryori, le repas traditionnel du nouvel an japonais. Le osechi ryori se compose de nombreux petits plats avec chacun une signification bien précise. Osechi ryori c’est quoi ? Le osechi ryori (御節料理) ou osechi (お節) […]